Новобелое молоко

Многие русские пословицы и поговорки рождены в крестьянской среде и неразрывно связаны с природой, землей, а значит, и сельским хозяйством. Из бесценного опыта поколений вызревали семена народной мудрости и давали обильный урожай замечательных афоризмов. Многие из них до сих пор говорят нам о том, как бывает тщетно в ином деле ждать немедленных результатов: «цыплят по осени считают», «семь раз отмерь – один раз отрежь», «скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается»,

Опыт, который имеется сегодня в Кантемировском филиале ООО «ЦЧ АПК» — отделение «Новобелое», мог бы еще раз подтвердить актуальность этих пословиц. Одно из направлений деятельности Новобелянского хозяйства –  молочное животноводство. В целом, направление молочное животноводство не является профильным для «Продимекса», но это вовсе не означает, что ему не уделяется внимание. Ведь на сегодняшний день совокупное молочное стадо холдинга превышает 30.000 голов крупного рогатого скота. Масштаб впечатляет. Другой вопрос, что экономика животноводства, как отдельного вида сельского хозяйства, достаточно специфична и каждый инвестируемый рубль должен быть всесторонне просчитан – иначе путь к окупаемости и прибыльности напомнит другую русскую поговорку: про семь верст, которые все лесом.

По словам руководителя Кантемировского филиала Горяйнова Олега Анатольевича, критерий прибыльности в его хозяйстве всегда ставили и ставят во главу угла. Повышение уровня надоев – один из главных показателей успеха в молочном животноводстве, и если с этой точки зрения оценить путь Новобелого, то прогресс очевиден. За период работы, а начинали развивать животноводство с 2008 года,  надои выросли более чем в два раза: с менее 2000 литров до почти 4500. Как скромно замечает Олег Анатольевич, и это не рекорд, и нам есть куда развиваться. Путь к повышению показателей непрост , требует терпения и лежит через улучшение организации труда, реконструкцию инфраструктуры, качественный и количественный рост поголовья.

«За последние годы нам многое удалось сделать, — продолжает рассказ Олег Анатольевич.—  В 2014 году мы проинвестировали реконструкцию двух молочно-товарных ферм вместимостью более 400 голов каждая. Смонтировали молокопроводы, которые качественно изменили организацию труда на фермах. Ведь раньше дояркам приходилось носить молоко до баков ведрами. Помимо того, что это было тяжело чисто физически — это еще и сильно замедляло процесс работы. Теперь молоко сразу стало поступать в  охладительные системы, что значительно сократило потери и улучшило качество продукции».

С введением в строй молокопровода на фермах многое изменилось. Сократились потери и выросла производительность. Если раньше доярка обслуживала за смену порядка 35 коров, то теперь —55. На некоторых операциях у доярок теперь и работы прибавилось. Но с введением молокопровода были пересмотрены нормативы и зарплаты подросли. Впрочем, доярки надеются, что некоторые нормативы со временем будут еще скорректированы. В частности, как нам удалось выяснить у руководителя отделения «Новобелая» Федором Федоровичем Каширским, некоторой корректировки требует непростая и ответственная работа с первотелками, так как раньше зарплата доярок работающих с молодым поколением буренок была повыше.

Всего в программу реконструкции и развития Новобелого инвестированы десятки миллионов рублей с расчетным сроком окупаемости – 4 года. Подходя к делу с крестьянской основательностью, здесь никто не ждет немедленных результатов. Да и в этот срок уложиться будет очень непросто, учитывая сложную экономику животноводства. Однако, но, несмотря на все трудности, в Новобелом с оптимизмом смотрят в будущее, ясно представляя себе все вехи предстоящего пути.

«Сейчас нам предстоит сделать особый акцент на работе по обновлению стада – этому направлению мы уделяли раньше недостаточно внимания, больше концентрируясь на вопросах организации труда и реконструкции инфраструктуры – говорит О.А. Горяйнов.— Сегодня поголовье составляет до 2500 коров: из них 1200 – фуражные. Мы планируем уже в этом году серьезно обновить стадо – прежде всего качественно. Не имея возможности построить современные животноводческие комплексы (в нашей специфике они попросту нерентабельны) , вынужденно развиваем существующую инфраструктуру, которая досталась еще с советских времен, пытаемся привести ее в соответствие с нормами сегодняшнего дня. Главное – правильный расчет, ясное понимание того, что каждая копейка должна тратиться с умом»

Наверное, это очень трудно – системно заниматься делом и понимать, что быстрого результата не достичь и работать нужно вдолгую. Но в Новобелом таких трудностей не боятся и живут по пословице : «Упорство и труд – все перетрут!» . Так что мы еще увидим реки новобелого молока!